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Colocarlas patatas en un bol y mezclar con aceite de oliva, sal y pimienta – 5 minutos. Forrar una bandeja de horno con papel albal – 2 minutos. Colocar las patatas en la bandeja – 2 minutos. Tapar la bandeja con papel albal – 1 minuto. Introducir la bandeja en el horno precalentado a 200ºC – 35 minutos.
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MIRÁEL VIDEO. Para el roast beef, dorar la carne de todos los lados en sartén con oliva y pasar a una fuente con todos los vegetales cortados en grandes trozos. Condimentar, agregar el vino y el caldo hasta casi cubrir tapar con papel aluminio. Llevar al horno medio por 2 horas. Deshilachar el roast beef y reservar en el fondo de cocción.
Saboreala auténtica cocina criolla con estas deliciosas recetas argentinas. Por Cocina-Argentina 27 de noviembre de 2023 Cocina-Argentina 27 de noviembre de 2023
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Cubrimosla fuente con papel aluminio, asegurándonos de sellar bien los bordes para evitar que los líquidos se evaporen. Llevamos la fuente al horno y cocinamos a temperatura media-baja, aproximadamente a unos 160 grados centígrados, durante 1 hora y 30 minutos. Finalmente, después de ese tiempo, cortamos la carne en porciones y la servimos.
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roast beef al horno con papel aluminio
